La récolte de la prune d'Ente : 3 semaines qui font toute notre production
Un grand merci à Justine Blanc, du Goût du Sud-Ouest, qui a réalisé les photos et la vidéo de cette récolte.
La récolte de la prune d'Ente
La récolte de la fameuse prune d'Ente — celle qui deviendra le pruneau — vient tout juste de s'achever chez nous.
C'est un moment particulièrement intense sur la ferme : en seulement 3 à 4 semaines, c'est toute notre production de pruneaux de l'année qui se joue !
Cette année, nous avons eu envie de vous faire découvrir cette étape cruciale en images.
Denis est à la manœuvre
Chez Peyrette, c'est Denis qui s'occupe de la récolte des prunes et qui conduit la machine de récolte.
Pendant 3 à 4 semaines, il va secouer chaque arbre du verger, avec environ 4 passages sur chaque arbre, pour ne faire tomber que les fruits mûrs.
Cette année, la récolte a débuté le 15 août et s'est achevée le 9 septembre.
Pour vous plonger dans cette étape, nous avons filmé Denis en plein passage de récolte, au cœur du verger.
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